У Таїланді створили шоколад зі смаком борщу

В Таїланді українці, які є власниками бренду веганського шоколаду Samui Chocolate, створили унікальний продукт – шоколад зі смаком борщу.

Це темний шоколад з вмістом какао 75%, і він складається лише з двох інгредієнтів: какао-бобів та тростинного цукру.

Як повідомили представники бренду, какао-боби замовляються з південної провінції Nakhon Si Thammarat, а обсмажують їх власноруч. Вибір цих конкретних какао-бобів не випадковий, адже їх смакові ноти нагадують чорнослив та хліб, що ідеально підходить для поєднання з борщем.

Для створення унікального шоколаду «Борщ» також використовували сушені овочі: буряк, моркву, цибулю, кріп, помідори, капусту, селеру та солодкий перець. Овочі були висушені за допомогою дегідратора.

Нагадаємо, мережа закладів Lviv Croissants спільно з шеф-кухарем Євгеном Клопотенком презентувала новинку – круасан «Борщ», приурочену до Дня українського борщу, який святкують 14 вересня.