Чоловіки споживають більше м'яса, ніж жінки, особливо в країнах з високим рівнем розвитку, – дослідження

Дослідники провели аналіз результатів опитування понад 28 тисяч людей у 23 країнах на чотирьох континентах, щоб дослідити різницю у споживанні м'яса між чоловіками та жінками. Виявилося, що ці відмінності стають ще помітнішими в країнах з вищим рівнем розвитку, незалежно від культурних особливостей.

Про це пише Associated Press.

Згідно з новим дослідженням, коли чоловіки і жінки мають соціальну та фінансову свободи у виборі раціону, їхні харчові звички починають суттєво відрізнятися. До дослідження було також включено індекс людського розвитку ООН, який охоплює аспекти здоров'я, освіти та рівня життя, а також глобальний індекс гендерного розриву Всесвітнього економічного форуму.

Більш значні відмінності у кількості спожитого м'яса спостерігалися в країнах з високим рівнем розвитку та гендерної рівності. Винятками стали Китай, Індія та Індонезія.

Вчені припускають, що гормональні особливості жінок могли спонукати їх уникати потенційно небезпечного м'яса під час вагітності для захисту плоду. Чоловіки ж, у деяких культурах виконуючи роль мисливців, шукали джерела м'ясних білків.

Соціальний психолог Даніель Розенфельд із Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі вважає, що суспільні норми формують гендерну ідентичність з дитинства, що впливає і на харчові звички. Культурний тиск змушує чоловіків не відмовлятися від м'яса, зокрема через поширене уявлення, що приготування м'яса – «чоловіча справа».

Каролін Семмлер, професорка психології з Університету Аделаїди, зазначає, що жінки частіше скорочують вживання продуктів тваринного походження після отримання інформації про жорстоке поводження з тваринами, тоді як чоловіки частіше чинять опір.

«Один з учасників сказав мені: «Я думаю, ви намагаєтеся змусити мене їсти менше м'яса, тому я їстиму більше», – поділилася вона результатами одного зі своїх попередніх досліджень.

Читайте також: Чи можна їсти яйця кожен день