У Запоріжжі запустили новий завод із переробки кизилу

У Запоріжжі компанія Famberry, що вирощує найбільший у Європі органічний кизиловий сад та розвиває власну переробку, запустила новий завод.

Про це повідомила співвласниця Famberry Ліза Ольшанська, пише AgroPortal.ua.

За її словами, кизиловий сад і виробничі потужності компанії знаходяться в селі Нове Запорізької області, яке перебуває в тимчасовій окупації.

Вивезти техніку та обладнання не могли, тому власники вирішили будувати новий завод. Частина заводу будувалася з нуля, дещо було викуплено з готовими складами.

«Обсяг переробки буде великим, щоб запускати на базі заводу й партнерські проєкти. Для прикладу, цех виробництва плодово-ягідної продукції складає 200 м². Будемо працювати на своїй сировині, а коли вона закінчиться, то, сподіваюся, наш сад вже буде деокуповано», – сказала Ольшанська.

Вона каже, що сад продовжують охороняти працівники, які там залишилися, але будівлі всі зруйновані.

На новому заводі вже встигли зварити першу партію кизилового соусу «Лагідний» до сиру. Крім того, готові переробляти продукцію під замовлення: консервація та пюре.