Великодні хліби Буковини та традиції лемків внесли до переліку нематеріальної спадщини України

Міністерство культури та інформаційної політики України розширило Національний перелік елементів нематеріальної культурної спадщини, додавши до нього одразу три традиції, пов’язані з Буковиною та лемківською культурою.

Про це повідомили у Міністерстві культури та інформаційної політики України.

До оновленого переліку увійшли такі елементи:

• Культурні практики та звичаї, пов’язані з великодніми обрядовими хлібами Буковини;
• Традиція приготування й споживання киселиці в лемківській спільноті;
• Кривулька – лемківська жіноча нагрудна прикраса: орнамент, техніка та спосіб виготовлення.

Великодня обрядова випічка є однією з характерних рис буковинської традиційної культури. До неї належать різні види пасок і бабок, а також святкове печиво «кукуци». Частина цих виробів притаманна виключно цьому регіону.

Зокрема, на Буковині випікають велику паску, відому як «дора», «рогату» паску з фігурним тістяним оздобленням, високу солодку білу бабку, политу так званою «ситою», а також пісні житні коржики «кукуци», які традиційно дарують дітям у Чистий четвер.

Киселиця – це страва або напій, основою якого є вівсяне борошно чи крупа, заквашені природним способом. У різних громадах до неї додавали картоплю, гриби або бринзу. Для лемків і бойків киселиця має не лише щоденне, а й обрядове значення.

Кривулька, або кривуля, – плетена з бісеру прикраса у формі кільця, яка вкриває груди, плечі та частково спину, нагадуючи декоративний комір. Вона є одним із найвпізнаваніших елементів традиційного лемківського вбрання.

Після включення нових елементів до Національного переліку місцеві громади мають врахувати рекомендації щодо їх збереження. Ці поради розробила Експертна рада з питань нематеріальної культурної спадщини при Мінкульті з метою захисту та передачі унікальних традицій наступним поколінням.

Читайте також: «Переговори» стали словом року в Україні