Український фермер вирощує понад 380 тисяч равликів

Равликову ферму у Черкаській області розвиває Петро Шаблій. Справу розпочав у 2023 році. Сьогодні молюсків експортує за кордон та виготовляє власну продукцію.

Про це пише Суспільне.

Для равликів створили дерев’яні щити, під якими вони мешкають. Такі домівки слугують захистом від сонця та від хижих птахів.

Ідея створити равликову ферму вдома виникла у 2020 році та втілив її за три роки:

«Тоді, ще маленька донечка назбирала і принесла виноградних равликів і каже: тато і мамо, я хочу равликів. От ми думали, що цією ідеєю обмежимося, але із цих п’яти равликів виросла ферма», - говорить підприємець.

Годують молюсків кожного вечора: пшеницею, кукурудзою, соєвим шротом.

Півторамісячних равликів у господарстві пан Петро збирає у різний час через нерівномірність у зростанні і дозріванні.

«Тому перші равлики ми можемо збирати в серпні збирати із поля, а доки вже дійде черга до останніх це може бути жовтень», - пояснює чоловік.  

Дорослих равликів відсаджують до демонстраційних столів, де їх миють та готують до переробки. Минулого року з 18 кілограмів мальків зібрали дві тонни равликів.

У жовтні ферму розбирають, траву викошують, а равликів збувають.

«Частину продукції ми просто залишаємо в себе для того, щоб її приготувати, щоб наші гості, відвідувачі й просто люди могли її купити. Також частину продукції ми просто банально продаємо, експортуємо за кордон», - додає підприємець.

Нагадаємо, фермер із Сумщини вирощує кавуни у нетиповому для них кліматі.